L’université catholique lasallienne située sur une hauteur de Bethléem propose, parmi ses formations, un Institut de Management hôtelier et de Tourisme. Parmi les matières proposée se trouve l’enseignement du français. La culture française y est de mise, bien sûr, et en particulier sa gastronomie. Un concours de pâtisserie française s’y est déroulé, proposant à un public composé d’étudiants, de professeurs, et de gourmets intéressés à l’idée de tester certaines spécialisés parmi lesquelles les profiterolles au chocolat on eu le plus de succès.
Le département de français de l’université est soutenu par le Consulat général de France à Jérusalem et l’Œuvre d’Orient grâce au Fonds pour les écoles d’Orient.
